DI GIORGIO

Nella SCS (Serra Cooling System) viene conservato tutto l'albero genealogico di ogni singola varietà in produzione. Questa Serra è accessibile solo da personale specializzato.  La SCS è asettica e climatizzata e deve restare, per motivi di igiene e sanità sempre chiusa. Viene continuamente sottoposta a controlli in modo da evitare l'introduzione di virus che danneggerebbero tutto quanto in essa dimorato.  Vale a dire tutto il patrimonio genetico dell'azienda.